Melina Ferreri Hohne | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Melina Ferreri Hohne

Trabalhos (1)

THERMAL BEHAVIOR OF BACABA OIL AND AMAZONIAN FATS BLENDS HÖHNE, M.
Melina Ferreri Hohne ¹
Eduardo Esperança ²
Vitor Aragão ¹
Guilherme José Maximo ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade de São Paulo
³ Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos (Laboratório de Extração, Termodinâmica aplicada e equilíbrio de fases)
Vol 14, 2021 -
142189

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)