Daniel Esdras de Andrade Uchoa | SLACA | Galoá Proceedings

3Centro Nordestino de Aplicação e Uso da Ressonância Magnética Nuclear - CENAUREMN

Daniel Esdras de Andrade Uchoa

Trabalhos (1)

Avaliação dos efeitos do tratamento térmico sobre o suco de melão utilizando ressonância magnética nuclear
Jefferson Malveira Cavalcante ¹
Kirley Marques Canuto ²
Daniel Esdras de Andrade Uchoa ³
Edy Souza de Brito ⁴
¹ Universidade Federal do Ceará / Departamento de Engenharia Química
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ 3Centro Nordestino de Aplicação e Uso da Ressonância Magnética Nuclear - CENAUREMN
⁴ Tropical Agribusiness Embrapa.
vol. 1, 2013 -
6456

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (3)