Maria Solange De Carvalho Cacau | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará / Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará

Maria Solange De Carvalho Cacau

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE CRU RESFRIADO DA REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA
Camila Mota Martins ¹
Erika Patrícia Chagas Gomes
Maria Solange De Carvalho Cacau ¹
Cleiciane Lino Botelho ¹
¹ Universidade Federal do Ceará / Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará
vol. 1, 2013 -
7722

Química de Alimentos (QA)

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Co-autores (3)