Francyeli Araújo | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição / CCS

Francyeli Araújo

Papers (4)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTES MISTOS DE LEITE DE CABRA E LEITE DE VACA COM SABOR UVA
Francyeli Araújo ¹
Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga ²
¹ Departamento de Nutrição / CCS
² Universidade Federal da Paraiba
vol. 1, 2013 -
8901

Science and Food Technology (CT)

Poster
MÉTODO DE CLASSIFICAÇÃO ABC: UMA FERRAMENTA NA GESTÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS
Francyeli Araújo ¹
Helena Marques ²
Maria Correia ²
¹ Departamento de Nutrição / CCS
² Uniself, SA
vol. 1, 2013 -
8931

Nutrition (NT)

Poster
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE INULINA E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA SOBRE A ACIDEZ DE BEBIDAS FERMENTADAS TIPO IOGURTE ELABORADAS COM LEITE DE CABRA
SILVA, F. A. ¹
RIBEIRO, J. E. S ²
SANT'ANA, A. M. S. ²
BELTRÃO FILHO, E. M ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal Da Paraíba
vol. 2, 2015 -
35109

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
EFEITO DAS CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO SOBRE O TEOR DE ANTOCIANINAS DO PREPARADO DE UVA ISABEL
SILVA, F. A. ¹
SANT'ANA, A. M. S. ²
OLIVEIRA, C.E.V ²
QUEIROGA, R.C.R.E. ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal Da Paraíba
vol. 2, 2015 -
35163

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (9)