Aline Gomes de Moura e Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Unesp - Campus de São José do Rio Preto

Aline Gomes de Moura e Silva

Trabalhos (2)

Qualidade nutricional do milho QPM produzido sob condições de cultivo em aléias
Aline Gomes de Moura e Silva ¹
Neuza Jorge ²
Alana Chagas Ferreira Aguiar ³
Emanoel Gomes de Moura ⁴
¹ Unesp - Campus de São José do Rio Preto
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ UFMA
⁴ Uema
vol. 1, 2013 -
8934

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
PROPRIEDADES REOLÓGICAS E ANTIOXIDANTES DO RESÍDUO EXTRUSADO DE JABUTICABA FERMENTADA E NÃO FERMENTADA
Eduardo Ramirez Asquieri ¹
José de Jesus Berrios ²
Elaine Meire de Assis Ramirez Asquieri ³
James Pan ²
Aline Gomes de Moura e Silva ⁴
Rayssa Dias Batista ⁵
¹ Farmácia / Universidade Federal de Goiás
² USDA-ARS-Western Regional Research Center, Albany, California, USA.
³ Universidade Federal de Goiás
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁵ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
-
66539

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (9)