Elaine Meire de Assis Ramirez Asquieri | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás

Elaine Meire de Assis Ramirez Asquieri

Trabalhos (1)

PROPRIEDADES REOLÓGICAS E ANTIOXIDANTES DO RESÍDUO EXTRUSADO DE JABUTICABA FERMENTADA E NÃO FERMENTADA
Eduardo Ramirez Asquieri ¹
José de Jesus Berrios ²
Elaine Meire de Assis Ramirez Asquieri ³
James Pan ²
Aline Gomes de Moura e Silva ⁴
Rayssa Dias Batista ⁵
¹ Farmácia / Universidade Federal de Goiás
² USDA-ARS-Western Regional Research Center, Albany, California, USA.
³ Universidade Federal de Goiás
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁵ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)