Valdeci Aparecido Mota | SLACA | Galoá Proceedings

Valdeci Aparecido Mota

Trabalhos (2)

CARACTERIZAÇÃO DE FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DURANTE OS DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATATURAÇÃO DE ACEROLA (Marpiglia punicifolia L.)
Juliana Castro ¹
Laura Paulino Mardigan ²
Julianna Matias Vagula
Valdeci Aparecido Mota
Rosimari Molina ³
Edmar Clemente ⁴
¹ Departamento de agronomia / Universidade Estadual de Maringá
² Departamento de Agronomia / UEM
³ Uem, centro de ciências agrárias
⁴ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
vol. 1, 2013 -
9342

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE PITAIA (Hylocereus undatus) ARMAZENADAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS
Juliana Castro ¹
Rosimari Molina ²
Laura Paulino Mardigan ³
Valdeci Aparecido Mota
Edmar Clemente ⁴
¹ Departamento de agronomia / Universidade Estadual de Maringá
² Uem, centro de ciências agrárias
³ Departamento de Agronomia / UEM
⁴ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
vol. 1, 2013 -
9351

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

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