Suelen Pereira Ruiz | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá

Suelen Pereira Ruiz

Papers (7)

AVALIAÇÃO DA ADESÃO DE Alicyclobacillus acidoterrestris EM SUPERFÍCIES DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE SUCO DE LARANJA
Márcia Maria dos Anjos
Suelen Pereira Ruiz ¹
BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
9006

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
AÇÃO DE SANITIZANTES COMERCIAIS SOBRE BIOFILME DE Alicyclobacillus acidoterrestris
Márcia Maria dos Anjos
Suelen Pereira Ruiz ¹
BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
9015

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
COMPLEXO DE INCLUSÃO CURCUMINA-β-CICLODEXTRINA: ESTABILIDADE, SOLUBILIDADE, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS
Camila Sampaio Mangolim
Maria Fernanda Alves Aguiar
Ana Claudia Nogueira
Mauro Luciano Baesso
Camila Ortiz Martinez
Suelen Pereira Ruiz ¹
Graciette Matioli
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
10178

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Errata
ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO ELABORADO A PARTIR DE FOLHAS DE CENOURA
Natália Yassunaka
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ¹
Grasiele Madrona
Suelen Pereira Ruiz ²
Aline Cristini dos Santos
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
10217

Science and Food Technology (CT)

Poster
PARÂMETROS DE TEXTURA E COR E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE BOLO PREPARADO COM FOLHAS DE CENOURA
Natália Yassunaka
Suelen Pereira Ruiz ¹
Vanessa Vivian de Almeida Schneider ²
Grasiele Madrona
JESUI VISENTAINER ³
Paula Fernandes Montanher
Aline Cristini dos Santos
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Química / UEM
vol. 1, 2013 -
10220

Science and Food Technology (CT)

Poster
Potencial de biossorção do corante alimentício vermelho bordeaux por Lentinus edodes CCB-42 imobilizado em esponja vegetal, vivo e inativado termicamente
Gabriela Ledesma Gregolin
Suelen Pereira Ruiz ¹
Rosane Marina Peralta ²
Graciette Matioli
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
² Departamento de Bioquímica / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
10511

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Errata
IMOBILIZAÇÃO DE CÉLULAS DE Agrobacterium sp. IFO 13140 EM ESPONJA VEGETAL PARA A BIOSSÍNTESE DE CURDULANA
Camila Ortiz Martinez
Graziele Brescansin Ruiz
Marcela Tiemi Nogueira
Suelen Pereira Ruiz ¹
Maria Fernanda Alves Aguiar
Camila Sampaio Mangolim
Graciette Matioli
¹ Departamento de Farmácia / Universidade Estadual de Maringá
vol. 1, 2013 -
10532

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Errata

Co-authors (18)