VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - Programa de Pós- Graduação em Ciências da Saúde.

Papers (5)

Effect of Cinnamomum zeylanicum and cinnamaldehyde against Salmonella spp. on polypropylene surface.
VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL ¹
Alex Fiori Silva ²
ADRIELE SANTOS ³
Renata Grespan
Roberto Kenji Nakamura Cuman
Jane Martha Graton Mikcha
¹ UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - Programa de Pós- Graduação em Ciências da Saúde.
² Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM
³ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciências de Alimentos
vol. 1, 2013 -
10022

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS E SEUS COMPOSTOS MAJORITÁRIOS FRENTE A ISOLADOS DE Staphylococcus aureus.
ADRIELE SANTOS ¹
VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL ²
Alex Fiori Silva ³
Roberto Kenji Nakamura Cuman
BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO
Jane Martha Graton Mikcha
¹ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciências de Alimentos
² UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - Programa de Pós- Graduação em Ciências da Saúde.
³ Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM
vol. 1, 2013 -
10100

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
SYNERGIC INTERACTION BETWEEN SUBSTANCES PRESENT IN ESSENTIAL OILS OF PLANTS AND BACTERIOCINS AGAINST S. Typhimurium, S. aureus and E. coli.
ADRIELE SANTOS ¹
VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL ²
Alex Fiori Silva ³
Alessandra Braga Ribeiro
BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO
Jane Martha Graton Mikcha
¹ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciências de Alimentos
² UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - Programa de Pós- Graduação em Ciências da Saúde.
³ Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM
vol. 1, 2013 -
10109

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
EFFECT OF THYME ESSENTIAL OIL AND ITS FRACTIONS: CARVACROL AND THYMOL ON BIOFILM FORMATION OF Salmonella sp. ON POLYPROPYLENE
Alex Fiori Silva ¹
VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL ²
ADRIELE SANTOS ³
Alessandra Braga Ribeiro
Renata Grespan
Expedito Silva
Jane Martha Graton Mikcha
¹ Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM
² UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - Programa de Pós- Graduação em Ciências da Saúde.
³ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciências de Alimentos
vol. 1, 2013 -
10766

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIPROPILENO POR ISOLADOS DE Salmonella spp. ENVOLVIDOS EM SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
Alex Fiori Silva ¹
Paula Stümer
ADRIELE SANTOS ²
VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL ³
Alessandra Braga Ribeiro
Jane Martha Graton Mikcha
¹ Pós-Graduação em Ciências da Saúde / UEM
² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciências de Alimentos
³ UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - Programa de Pós- Graduação em Ciências da Saúde.
vol. 1, 2013 -
10769

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

VIVIANE CRISTINA DE SOUZA AMARAL

Effect of Cinnamomum zeylanicum and cinnamaldehyde against Salmonella spp. on polypropylene surface.

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS E SEUS COMPOSTOS MAJORITÁRIOS FRENTE A ISOLADOS DE Staphylococcus aureus.

SYNERGIC INTERACTION BETWEEN SUBSTANCES PRESENT IN ESSENTIAL OILS OF PLANTS AND BACTERIOCINS AGAINST S. Typhimurium, S. aureus and E. coli.

EFFECT OF THYME ESSENTIAL OIL AND ITS FRACTIONS: CARVACROL AND THYMOL ON BIOFILM FORMATION OF Salmonella sp. ON POLYPROPYLENE

FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIPROPILENO POR ISOLADOS DE Salmonella spp. ENVOLVIDOS EM SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Co-authors (9)

Jane Martha Graton Mikcha

ADRIELE SANTOS

Alex Fiori Silva

BENÍCIO ALVES DE ABREU FILHO

Alessandra Braga Ribeiro

Renata Grespan

Roberto Kenji Nakamura Cuman

Expedito Silva

Paula Stümer

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