Maysa do Vale Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

UNICAMP/CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Estadual de Campinas

Maysa do Vale Oliveira

Papers (3)

TOTAL PHENOLICS AND IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXOTIC BRAZILIAN FRUITS BYPRODUCTS
Maysa do Vale Oliveira ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ UNICAMP/CIÊNCIA DOS ALIMENTOS / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
11561

Bioactive Compounds (CB)

Poster
ARATICUM PEEL, A BYPRODUCT FROM BRAZILIAN CERRADO, REDUCED OXIDATIVE STRESS INDUCED BY DOXORUBICIN
Oliveira, M. V.
Pereira, A. P.
PASTORE, G.M. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36202

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
ARATICUM PEEL, A BYPRODUCT FROM BRAZILIAN CERRADO, REDUCED OXIDATIVE STRESS INDUCED BY DOXORUBICIN
Maysa do Vale Oliveira ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Centro Universitário Norte do Espírito Santo / Universidade Federal do Espírito Santo
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
-
71567

Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (6)