Paula Pertuzatti | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Paula Pertuzatti

Trabalhos (2)

ANTHOCYANIN IDENTIFICATION AND CONTENT OF RESIDUAL IN GRAPE MARC (BRS VIOLETA)
Milene Teixeira Barcia ¹
Paula Pertuzatti ¹
Daniele Rodrigues ¹
Sergio Alonso ²
Isidro Hermosín Gutierréz ²
Helena Teixeira Godoy
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada - Universidad de Castilla-La Mancha, Ronda de Calatrava 7, 13071 Ciudad
vol. 1, 2013 -
11789

Análise de Alimentos (AA)

Errata
ÁCIDO CLOROGÊNICO EM DIFERENTES VARIEDADES DE MIRTILO (Vaccinum ashei Reade)
Paula Pertuzatti ¹
Milene Teixeira Barcia ¹
Isidro Hermosín Gutierréz ²
Helena Teixeira Godoy
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada - Universidad de Castilla-La Mancha, Ronda de Calatrava 7, 13071 Ciudad
vol. 1, 2013 -
11813

Análise de Alimentos (AA)

Errata

Co-autores (5)