VANDERLEI BOTH

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

Trabalhos (3)

EFEITO DO INIBIDOR DE ETILENO 1-METILCICLOPROPENO NA COMPOSIÇÃO VOLÁTIL DE MAÇÃS ‘ROYAL GALA’
DANIELE FREITAS FERREIRA ¹
VANDERLEI BOTH ²
AURI BRACKMANN ²
Roger Wagner ³
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
11123

Análise de Alimentos (AA)

Poster
EFEITO DO ARMAZENAMENTO EM CONDIÇÕES DE OXIGÊNIO EXTREMAMENTE BAIXAS NA COMPOSIÇÃO VOLÁTIL DE MAÇÃS ‘ROYAL GALA’
DANIELE FREITAS FERREIRA ¹
VANDERLEI BOTH ²
AURI BRACKMANN ²
Roger Wagner ³
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 1, 2013 -
11867

Análise de Alimentos (AA)

Poster
EVALUATION OF STORAGE IN CONTROLLED ATMOSPHERE OF PECAN NUT
Stephanie Ribeiro ¹
Roger Wagner ²
Sabrina Sauthier Monteiro ³
VANDERLEI BOTH ⁴
Diniz Fronza ³
Jonas Janer Hamann ³
Sarah Edler Forgiarini ³
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
-
70751

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

VANDERLEI BOTH

EFEITO DO INIBIDOR DE ETILENO 1-METILCICLOPROPENO NA COMPOSIÇÃO VOLÁTIL DE MAÇÃS ‘ROYAL GALA’

EFEITO DO ARMAZENAMENTO EM CONDIÇÕES DE OXIGÊNIO EXTREMAMENTE BAIXAS NA COMPOSIÇÃO VOLÁTIL DE MAÇÃS ‘ROYAL GALA’

EVALUATION OF STORAGE IN CONTROLLED ATMOSPHERE OF PECAN NUT

Co-autores (10)

Roger Wagner

Roger Wagner

Stephanie Ribeiro

DANIELE FREITAS FERREIRA

AURI BRACKMANN

Sabrina Sauthier Monteiro

VANDERLEI BOTH

Diniz Fronza

Jonas Janer Hamann

Sarah Edler Forgiarini

Discussões Científicas de Qualidade