Bruno Martins Dala Paula

Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, Departamento de Alimentos

Trabalhos (3)

Trace metals (Cu, Cd e Pb) in different cultivars of lettuce (Lactuva sativa) produced in three urban gardens located in the Metropolitan Region of Belo Horizonte, MG, Brazil
Bruno Martins Dala Paula ¹
Eliana Aparecida Nonato Knupp ²
Maria Beatriz de Abreu Glória ³
¹ Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, Departamento de Alimentos
² Centro do Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear – CDTN / Comissão Nacional de Energia Nuclear
³ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
12275

Toxicologia de Alimentos (TA)

Poster
PROFILE AND LEVELS OF BIOACTIVE AMINES IN LEAF AND STEM OF LETTUCE (Lactuva sativa)
Bruno Martins Dala Paula ¹
Larissa Bomtempo ²
Eliana Aparecida Nonato Knupp ³
Maria Beatriz de Abreu Glória ⁴
¹ Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, Departamento de Alimentos
² Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia
³ Centro do Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear – CDTN / Comissão Nacional de Energia Nuclear
⁴ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
12287

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster
Effect of Huanglonbing disease (HLB) and different nutritional foliar treatments on amino acid and bioactive amine content in Hamlin orange juice
Bruno Martins Dala Paula ¹
Gisela Magalhães Machado Moreira ¹
Elizabeth Baldwin ²
John Manthey ²
Jinhe Bai ²
Smita Raithore ²
Wei Zhao ²
Michael Irey ³
Anne Plotto ²
Maria Beatriz Gloria ¹
¹ UFMG, Faculdade de Farmácia, Departamento de Alimentos, LBqA, Belo Horizonte, MG, Brasil
² USDA, ARS, Citrus and Other Subtropical Products Research, Fort Pierce, FL, USA
³ United States Sugar Corporation, Clewiston, Fl, USA
-
66882

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Bruno Martins Dala Paula

Trace metals (Cu, Cd e Pb) in different cultivars of lettuce (Lactuva sativa) produced in three urban gardens located in the Metropolitan Region of Belo Horizonte, MG, Brazil

PROFILE AND LEVELS OF BIOACTIVE AMINES IN LEAF AND STEM OF LETTUCE (Lactuva sativa)

Effect of Huanglonbing disease (HLB) and different nutritional foliar treatments on amino acid and bioactive amine content in Hamlin orange juice

Co-autores (13)

Maria Beatriz de Abreu Glória

Maria Beatriz Gloria

Bruno Martins Dala Paula

Eliana Aparecida Nonato Knupp

John Manthey

Larissa Bomtempo

Gisela Magalhães Machado Moreira

Elizabeth Baldwin

Jinhe Bai

Smita Raithore

Wei Zhao

Michael Irey

Anne Plotto

Discussões Científicas de Qualidade