Rafael Pacheco Guimarães | SLACA | Galoá Proceedings

UFRJ - Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Rafael Pacheco Guimarães

Papers (3)

PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF BRAZIL NUT SHELL (BERTHOLLETIA EXCELSA)
Rafael Pacheco Guimarães ¹
Suellen Gomes Botelho ¹
Alexandre Guedes Torres ²
¹ UFRJ - Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² UFRJ
vol. 1, 2013 -
13364

Bioactive Compounds (CB)

Poster
BRAZIL NUT (BERTHOLLETIA EXCELSA) CAKE ANTIOXIDANT CAPACITY, AND POLYPHENOLS BY HPLC-UV AND HPLC-DAD-MS
Suellen Gomes Botelho ¹
Rafael Pacheco Guimarães ¹
Priscilla Vanessa Finotelli ²
Alexandre Guedes Torres ³
¹ UFRJ - Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Departamento de Produtos Naturais / Universidade Federal de Juiz de Fora
³ UFRJ
vol. 1, 2013 -
13379

Bioactive Compounds (CB)

Poster
BRAZIL NUT (BERTHOLLETIA EXCELSA) SHELL BIOACTIVE POTENTIAL: FREE AND BOUND PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY
Guimarães, R. P. ¹
Gomes, S. ²
Torres, A.G. ²
¹ UFRJ - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² UFRJ - Instituto de Química
vol. 2, 2015 -
35624

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-authors (6)