Mariana de Oliveira Andrade Neves

Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos

Papers (4)

CARACTERIZAÇÃO DE POLPAS CONGELADAS E SUCOS PRONTOS DE MARACUJÁ ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS
Mariana de Oliveira Andrade Neves ¹
Adriana Corrêa Mendonça ²
Juliana de Cássia Gomes Rocha ³
Igor Hiroshi Terayama de Oliveira ⁴
Paulo Cesar Stringheta ⁵
¹ Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos
² Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa/Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
⁵ UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - DEP. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
12164

Science and Food Technology (CT)

Poster
TEOR DE AÇÚCARES EM SUCOS DE FRUTA PRONTOS PARA CONSUMO ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS
Adriana Corrêa Mendonça ¹
Mariana de Oliveira Andrade Neves ²
Igor Hiroshi Terayama de Oliveira ³
Daniele Silva Ribeiro ³
Paulo Cesar Stringheta ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - DEP. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
12191

Science and Food Technology (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE CASCAS DE JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba)
Juliana de Cássia Gomes Rocha ¹
Mariza de Paiva Maia ²
Mariana de Oliveira Andrade Neves ³
Rita Vieira de Figueiredo ²
Paulo Cesar Stringheta ⁴
¹ Universidade Federal de Viçosa/Departamento de Tecnologia de Alimentos
² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV
³ Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - DEP. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
12257

Bioactive Compounds (CB)

Errata
ARE THE ORGANIC PROCESSED FRUIT PRODUCTS SUPERIOR TO THE CONVENTIONAL ONES?
Adriana Corrêa Mendonça ¹
Juliana de Cássia Gomes Rocha ²
Mariana de Oliveira Andrade Neves ³
Paulo Cesar Stringheta ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa/Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal de Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - DEP. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
vol. 1, 2013 -
13529

Science and Food Technology (CT)

Poster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Mariana de Oliveira Andrade Neves

CARACTERIZAÇÃO DE POLPAS CONGELADAS E SUCOS PRONTOS DE MARACUJÁ ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS

TEOR DE AÇÚCARES EM SUCOS DE FRUTA PRONTOS PARA CONSUMO ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE CASCAS DE JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba)

ARE THE ORGANIC PROCESSED FRUIT PRODUCTS SUPERIOR TO THE CONVENTIONAL ONES?

Co-authors (7)

Paulo Cesar Stringheta

Adriana Corrêa Mendonça

Juliana de Cássia Gomes Rocha

Rita Vieira de Figueiredo

Igor Hiroshi Terayama de Oliveira

Daniele Silva Ribeiro

Mariza de Paiva Maia

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