Giselle Duarte | SLACA | Galoá Proceedings

UFRJ - Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Giselle Duarte

Papers (3)

Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia de morango diet enriquecida com inulina
Laylla Coelho ¹
Angélica Mauricio ²
Giselle Duarte ²
Caroline Bontorin ²
¹ FIES, Nutrição
² Universidade Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
3510

Bioactive Compounds (CB)

Poster
TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM CAFÉS DE DIFERENTES NACIONALIDADES
Juliana de Paula Lima ¹
Ana Beatriz Martins ²
Nathália Barros ³
Giselle Duarte ²
Adriana Farah ²
¹ Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² UFRJ - Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 1, 2013 -
13721

Science and Food Technology (CT)

Poster
TEORES DE TEOBROMINA E CAFEÍNA EM CACAU E ACHOCOLATADOS EM PÓ COMERCIAIS.
Juliana de Paula Lima ¹
Nathália Cerca ²
Giselle Duarte ²
Adriana Farah ²
¹ Departamento de Nutrição Básica e Experimental / Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² UFRJ - Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 1, 2013 -
13817

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (8)