Marly Sayuri Katsuda

Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)

Papers (4)

Avaliação físico-química do leite "in natura" adicionado de soro de queijo pelo analisador por ultra-som
Lucia F. Dias ¹
Annamaria Arrigoni ²
Jaqueline Rodrigues Milao ²
Marly Sayuri Katsuda ³
¹ Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
vol. 1, 2013 -
8976

Science and Food Technology (CT)

Poster
BIODEGRADABLE FILM ELABORATION WITH STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL AND USE AT THE MOZZARELLA CHEESE CONSERVATION
Geane Balan ¹
Rafael Brito ¹
ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA ¹
Fabio Yamashita ²
Marly Sayuri Katsuda ¹
Cláudio Ueno ¹
Lyssa Setsuko Sakanaka ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
² Universidade Estadual de Londrina
vol. 1, 2013 -
13385

Science and Food Technology (CT)

Poster
EFEITOS NA ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA EM QUEIJOS TIPO MINAS PADRONIZADO COM REDUÇÃO DE SÓDIO
Vanessa Silva Martins ¹
Marly Sayuri Katsuda ²
Luciana Furlaneto-Maia ¹
Amanda Lais da Rocha ¹
Luciana Hiroyi Shiga ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
vol. 1, 2013 -
13484

Science and Food Technology (CT)

Poster
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUIMICAS DE QUEIJOS TIPO MINAS PADRONIZADO COM REDUÇÃO DE SÓDIO
Vanessa Silva Martins ¹
Marly Sayuri Katsuda ²
Lucia F. Dias ³
Any Ellen Prestes Lopes ¹
Daniele Helbel Roberti ¹
Thiago Henrique de Lima Lino ¹
Ana Carolina Da Silva Jose ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
³ Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
13856

Science and Food Technology (CT)

Poster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Marly Sayuri Katsuda

Avaliação físico-química do leite "in natura" adicionado de soro de queijo pelo analisador por ultra-som

BIODEGRADABLE FILM ELABORATION WITH STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL AND USE AT THE MOZZARELLA CHEESE CONSERVATION

EFEITOS NA ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA EM QUEIJOS TIPO MINAS PADRONIZADO COM REDUÇÃO DE SÓDIO

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUIMICAS DE QUEIJOS TIPO MINAS PADRONIZADO COM REDUÇÃO DE SÓDIO

Co-authors (17)

Lyssa Setsuko Sakanaka

Fabio Yamashita

Lucia F. Dias

Geane Balan

ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA

Rafael Brito

Cláudio Ueno

Vanessa Silva Martins

Annamaria Arrigoni

Jaqueline Rodrigues Milao

Luciana Furlaneto-Maia

Amanda Lais da Rocha

Luciana Hiroyi Shiga

Any Ellen Prestes Lopes

Daniele Helbel Roberti

Thiago Henrique de Lima Lino

Ana Carolina Da Silva Jose

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