Tainá Amaral Barreto

Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal da Paraíba

Papers (4)

MÉTODO DE ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ): AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DO CAMARÃO BRANCO DO PACÍFICO LITOPENAEUS VANNAMEI ESTOCADO EM GELO
Angela Lima Menêses de Queiroz ¹
Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga ²
José Marcelino Oliveira Cavalheiro ³
João Andrade Silva ³
Tainá Amaral Barreto ²
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
³ Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
vol. 1, 2013 -
12593

Science and Food Technology (CT)

Errata
INHIBITORY EFFECTS OF GUM ARABIC AND COMBINED OREGANO AND ROSEMARY ESSENTIAL OILS ON SPORE GERMINATION AND GROWTH OF Rhizopus stolonifer
Andrade, S. C. A. ¹
Barreto, T. A. ¹
MACIEL, J. F ¹
MAGNANI, M. ¹
SOUZA, E. L. ²
¹ Federal University of Paraíba, Laboratory of Microbial Processes in Foods, Department of Food Engineering
² Federal University of Paraíba, Laboratory of Food Microbiology, Department of Nutrition, Health Sciences Center
vol. 2, 2015 -
34913

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
COMBINED APPLICATION OF CHITOSAN AND ESSENTIAL OIL FROM Origanum vulgare L. TO INHIBIT POSTHARVEST PATHOGENIC FUNGI ASSOCIATED TO CHERRY TOMATO FRUITS
Barreto, T. A. ¹
Andrade, S. C. A.
Maciel, J. F. ²
SOUZA, E. L. ³
MAGNANI, M. ⁴
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraiba
³ Universidade Federal da Paraíba
⁴ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
vol. 2, 2015 -
34928

Microbiologia de Alimentos (MI)

Oral
APPLE FLAVONOID PHLORETIN AS MODULATOR OF NORFLOXACIN RESISTANCE IN Staphylococcus aureus OVER-EXPRESSING norA GENE
Diniz-Silva, H.T. ¹
MAGNANI, M. ²
Barreto, T. A. ³
SOUZA, E.L. ⁴
SIQUEIRA-JÚNIOR, J. P. ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
³ Departamento de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal da Paraíba
⁴ Departamento de Nutrição / CCS
vol. 2, 2015 -
34935

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Tainá Amaral Barreto

MÉTODO DE ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ): AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DO CAMARÃO BRANCO DO PACÍFICO LITOPENAEUS VANNAMEI ESTOCADO EM GELO

INHIBITORY EFFECTS OF GUM ARABIC AND COMBINED OREGANO AND ROSEMARY ESSENTIAL OILS ON SPORE GERMINATION AND GROWTH OF Rhizopus stolonifer

COMBINED APPLICATION OF CHITOSAN AND ESSENTIAL OIL FROM Origanum vulgare L. TO INHIBIT POSTHARVEST PATHOGENIC FUNGI ASSOCIATED TO CHERRY TOMATO FRUITS

APPLE FLAVONOID PHLORETIN AS MODULATOR OF NORFLOXACIN RESISTANCE IN Staphylococcus aureus OVER-EXPRESSING norA GENE

Co-authors (13)

MARCIANE MAGNANI

Evandro Leite Souza

EVANDRO DE SOUZA

Angela Lima Menêses de Queiroz

Janeeyre Ferreira Maciel

Tainá Amaral Barreto

Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga

Sonalle Carolina Albuquerque de Andrade

José Pinto de Siqueira Júnior

José Marcelino Oliveira Cavalheiro

Helena Diniz-Silva

João Andrade Silva

Jane Maciel

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