Iris BITTAR | SLACA | Galoá Proceedings

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitario SENAC Campos do Jordão

Iris BITTAR

Trabalhos (2)

Avaliação da qualidade microbiologica de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) comercializadas no municipio de Campos do Jordão,SP
Silva,C.E ¹
Sousa-Neto,R ²
BITTAR,I.C.S. ¹
¹ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
² Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
vol. 2, 2015 -
35146

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
Avaliação da qualidade Microbiologiaca de Frutas e saladas de frutas minimamente processadas comercializadas no municipio de Campos do Jordão,SP
Sousa-Neto,R ¹
Silva,C.E ²
BITTAR,I.C.S. ³
¹ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
² Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia - Centro Universitáio Senac Campos do Jordão,SP
³ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitario SENAC Campos do Jordão
vol. 2, 2015 -
35156

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-autores (2)