Mayara Vello | SLACA | Galoá Proceedings

Ci6encias de Alimentos - Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá

Mayara Vello

Trabalhos (1)

Caracterização físico-química e enzimática de frutos de pitaia (Hylocereus undatus) em diferentes estádios de maturação
Vello, M.R.P. ¹
CASTRO, J. C. ²
CLEMENTE, E. ³
¹ Ci6encias de Alimentos - Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos
³ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
vol. 2, 2015 -
35319

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (2)