Cláudia Gonçalves | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso

Cláudia Gonçalves

Trabalhos (1)

Desenvolvimento e análise sensorial de pepino (Gurania ssp) maduro tipo passas em conserva
VIANA, D.C. ¹
GONÇALVES, C. R. ²
SANDRI, D.O. ³
TESTA, P.A. ³
GUABIROBA, J. D. C. ⁴
MORAIS, E.C. ⁵
¹ Universidade do Estado de Mato Grosso – Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso - Instituto Federal de Mato Grosso
⁵ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35405

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (5)