Ricardo Pereira

Departamento de Zootecnia / UEM

Papers (5)

EFEITO DO PRODUTO HOMEOPÁTICO HomeoAqua Mega-3® NA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CABEÇA DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus).
Mariana Manfroi Fuzinatto ¹
Ana Paula Andretto ²
Elton Guntendorfer Bonafé ³
Graciela Braccini ⁴
Ricardo Hideo Mori ⁴
Ricardo Pereira ⁴
JESUI VISENTAINER
Lauro Vargas ⁴
Leidiane Andreia Acordi Menezes ⁵
¹ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos
² Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos / UEM
³ Coordenação do Curso de Licenciatura em Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento de Zootecnia / UEM
⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
8775

Science and Food Technology (CT)

Poster
EFEITO DO PRODUTO HOMEOPÁTICO HomeoAqua Mega-3® EM COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NO TECIDO MUSCULAR DE TILÁPIA DO NILO
Ana Paula Andretto ¹
Mariana Manfroi Fuzinatto ²
Ricardo Hideo Mori ³
Graciela Braccini ³
Elton Guntendorfer Bonafé ⁴
Carlos Oliveira, A.L.
Ricardo Pereira ³
JESUI VISENTAINER
Lauro Vargas ³
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos / UEM
² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos
³ Departamento de Zootecnia / UEM
⁴ Coordenação do Curso de Licenciatura em Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
9728

Science and Food Technology (CT)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE NUGGETS DE TILÁPIA DO NILO
Denise ¹
FUZINATTO, M.M. ²
ANDRETTO, A.P. ³
C. CANAN ⁴
Mendonça ⁵
PEREIRA, R. R. ⁶
Vargas, L. ⁶
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR Câmpus Medianeira
² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos
³ Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos / UEM
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.
⁵ UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
⁶ Departamento de Zootecnia / UEM
vol. 2, 2015 -
35493

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E ACEITABILIDADE DE NUGGETS DE TILÁPIA DO NILO
Denise ¹
FUZINATTO, M.M. ²
ANDRETTO, A.P. ³
C. CANAN ⁴
Mendonça ⁵
PEREIRA, R. R. ⁶
Vargas, L. ⁶
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR Câmpus Medianeira
² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos
³ Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos / UEM
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.
⁵ UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
⁶ Departamento de Zootecnia / UEM
vol. 2, 2015 -
35502

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
Efeito da dieta com ácido graxo poli-insaturado alfa-linolênico na síntese de EPA e DHA em zebrafish (Danio rerio)
Sargi, S.C. ¹
Silva, T. C. ²
Klichowski, R. N. R. ¹
Maldonado, M. R. ¹
PEREIRA, R. R. ³
Visentainer, J. V. ⁴
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - Universidade Estadual de Maringá
³ Departamento de Zootecnia / UEM
⁴ Departamento de Química / UEM
vol. 2, 2015 -
35843

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Ricardo Pereira

EFEITO DO PRODUTO HOMEOPÁTICO HomeoAqua Mega-3® NA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CABEÇA DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus).

EFEITO DO PRODUTO HOMEOPÁTICO HomeoAqua Mega-3® EM COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NO TECIDO MUSCULAR DE TILÁPIA DO NILO

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE NUGGETS DE TILÁPIA DO NILO

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E ACEITABILIDADE DE NUGGETS DE TILÁPIA DO NILO

Efeito da dieta com ácido graxo poli-insaturado alfa-linolênico na síntese de EPA e DHA em zebrafish (Danio rerio)

Co-authors (21)

JESUI VISENTAINER

Jesuí Vergilio Visentainer

Cristiane Canan

Saraspathy Mendonça

Elton Guntendorfer Bonafé

Denise Pastore de Lima

Mariana Manfroi Fuzinatto

Mariana Manfroi Fuzinatto

Ana Paula Andretto

Ana Paula Andretto

Ricardo Pereira

Lauro Vargas

Leidiane Andreia Acordi Menezes

Lauro Vargas

Sheisa Cyléia Sargi

Graciela Braccini

Ricardo Hideo Mori

Thibério Carvalho Silva

Carlos Oliveira, A.L.

Renan Novais da Rocha Klichowski

Marcos Rodrigues Maldonado

Streamline your Scholarly Event