Amanda Lopes de Almeida da Cunha | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Amanda Lopes de Almeida da Cunha

Papers (1)

SPRAY DRYING OF JUÇARA (Euterpe edulis Martius) JUICE USING DIFFERENT TYPES AND CONCENTRATIONS OF CARRIER AGENTS
CUNHA, A.L.A. ¹
GOMES, F.S. ²
CABRAL, L.M.C. ²
TONON, R.V. ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Embrapa Agroindústria de Alimentos - Rio de Janeiro, RJ
vol. 2, 2015 -
35877

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (3)