Thalita Augusto | SLACA | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura ‘‘Luiz de Queiroz’’ (ESALQ/USP), Universidade de São Paulo

Thalita Augusto

Trabalhos (2)

OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM SKIN OF LYCHEE
CRUZ, R. G. ¹
AUGUSTO, T. R. ¹
LUNELLI, T. ²
VIEIRA, T. M. F. S. ²
¹ Escola Superior de Agricultura ‘‘Luiz de Queiroz’’ (ESALQ/USP), Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo
vol. 2, 2015 -
36033

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Optimized extraction of phenolic content and assessment of Green propolis antioxidant activity by Response Surface Methodology
AUGUSTO, T. R. ¹
MASSARIOLI, A. P. ¹
ALENCAR, S. M. ¹
VIEIRA, T. M. F. S. ²
¹ Escola Superior de Agricultura ‘‘Luiz de Queiroz’’ (ESALQ/USP), Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo
vol. 2, 2015 -
36035

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Oral

Co-autores (5)