MARLON ANDRADE MÁXIMO | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

MARLON ANDRADE MÁXIMO

Papers (2)

Development of banana (Musa spp) inflorescence base Jelly with functional characteristics
Medeiros, N.F. ¹
FERNANDES, G.F. ¹
MÁXIMO, M.A. ¹
MASSON, L.M.P. ¹
SILVA, M. C. ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Tecnologia de Alimentos / IFRJ
vol. 2, 2015 -
35935

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE CALDOS DE GALINHA FORMULADOS COM SAIS HIPOSSÓDICOS: POTENCIAL USO DO PIVOT PROFILE
PIA, A. K. R. ¹
MÁXIMO, M.A. ¹
SOUSA, A.C. ¹
SILVA, E.K.
Meireles, M. A. A.
SILVA, M. C. ²
CRUZ, A. G. ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Tecnologia de Alimentos / IFRJ
vol. 2, 2015 -
36314

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (9)