Luiza Cancian de Rezende | SLACA | Galoá Proceedings

Perception Pesquisa em Análise Sensorial

Luiza Cancian de Rezende

Trabalhos (2)

Grafé: Vinho fortificado produzido à base de polpa de café
SILVA, A.F.S. ¹
TREVIZAN, L. ²
BONNAFOUS, L. ³
CARNIELO, D ⁴
VASCONCELOS, V.B. ⁵
REZENDE, L.C. ³
Cruz, S.H. ⁶
VIEIRA, T. M. F. S. ¹
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo
² Arcor do Brasil
³ x
⁴ Mondélez International
⁵ Scholle
⁶ Alimentos e Nutrição / USP
vol. 2, 2015 -
35083

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
MOLHO ARRIBA: PRODUZIDO SEM ADITIVOS E COM APELO FUNCIONAL
Anna Flavia de Souza Silva ¹
Daniela Carnielo ²
Leticia Trevizan ³
Luiza Cancian de Rezende ⁴
Vanessa Vasconcelos ⁵
¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo
² Mondélez International
³ Arcor do Brasil
⁴ Perception Pesquisa em Análise Sensorial
⁵ -
-
63051

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (12)