Jesús Manuel Flores Arizaca | SLACA | Galoá Proceedings

Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios

Jesús Manuel Flores Arizaca

Papers (1)

Osmotic dehydration evaluation of sweet pepper by surface response methodology
Felipe Bautista Ferro ¹
Sinthia Sanery Quispe Lukaña ¹
Javier Eduardo Díaz Viteri ¹
Jesús Manuel Flores Arizaca ¹
Larry Oscar Chañi Paucar ²
¹ Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE / Departamento de Ciências Domésticas / Universidade Federal Rural de Pernambuco
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63345

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (4)