Juan Zamora-Sillero1 | SLACA | Galoá Proceedings

Escola de Química de Alimentos (EQA), Universidade Federal do Rio Grande-FURG-Rio Grande do Sul

Juan Zamora-Sillero1

Papers (1)

NEUROPROTECTIVE EFFECT OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM COMMON CARP BY-PRODUCT
Juan Zamora-Sillero1 ¹
Meritaine da Rocha ¹
Patrícia Ramos ²
José M. Monserrat ²
CARLOS PRENTICE-HERNÁNDEZ ¹
¹ Escola de Química de Alimentos (EQA), Universidade Federal do Rio Grande-FURG-Rio Grande do Sul
² Instituto de Ciências Biológicas (ICB), FURG – Rio Grande do Sul
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64158

Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (4)