Ana Carolina Moura de Sena Aquino | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Ana Carolina Moura de Sena Aquino

Trabalhos (2)

CINÉTICA DA SECAGEM CONVECTIVA DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE PHYSALIS (Physalis peruviana)
Maiara Arbigaus Bredun ¹
Karoline Panato ²
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
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64211

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FARINHA DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE PHYSALIS PERUVIANA
Maiara Arbigaus Bredun ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)