Giovanna F. Farias | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Alimentos / Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas

Giovanna F. Farias

Papers (1)

MIXED BEVERAGE FROM PASSION FRUIT AND MILK FERMENTED BY KEFIR
Beatriz N.P. Aoki ¹
Mariana H.L. da Costa ²
Luíza Q. Cerri ¹
Murilo M.C. Damario ¹
Giovanna F. Farias ¹
Heloísa S. Povreslo ¹
Elizama Aguiar-Oliveira ³
Eliana S Kamimura ⁴
Rafael Resende Maldonado ⁵
¹ Departamento de Alimentos / Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas
² Colégio Técnico de Campinas / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Santa Cruz
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / USP
⁵ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
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66289

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (8)