Geraldo Ceni Coelho | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Fronteira Sul

Geraldo Ceni Coelho

Trabalhos (2)

Avaliação da capacidade antioxidante da erva-mate submetida a diferentes tipos de cultivo e processamento
Liza Ghassan Riachi ¹
Daniel Luiz Reis Simas ²
Geraldo Ceni Coelho ³
PAULO SERGIO MARCELLINI ⁴
Antonio da Silva ²
Carlos Alberto Bastos de Maria ⁵
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal da Fronteira Sul
⁴ Escola de Nutrição - UNIRIO
⁵ UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
-
66462

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Avaliação da composição química da erva-mate submetida a diferentes tipos de cultivo e de processamento
Liza Ghassan Riachi ¹
Daniel Luiz Reis Simas ²
Geraldo Ceni Coelho ³
PAULO SERGIO MARCELLINI ⁴
Antonio da Silva ²
Carlos Alberto Bastos de Maria ⁵
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal da Fronteira Sul
⁴ Escola de Nutrição - UNIRIO
⁵ UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
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66463

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

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