YANETH MACHACA MONROY

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (4)

AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE PIGMENTOS DOS EXTRATOS OBTIDOS SEQUENCIALMENTE COM scCO2, ETANOL E ÁGUA DAS DIFERENTES MATRIZES DO MILHO ROXO (Zea mays L.)
Y. M. Monroy ¹
CABRAL, F.A.
RODRIGUES, R.A.F ²
¹ Unicamp/FEA/DEA - Universidade Estadual de Campinas
² Divisão de Química de Produtos Naturais - Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36109

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
EXTRAÇÃO SEQUENCIAL EM LEITO FIXO EM TRÊS ETAPAS (SCCO2, ETANOL E ÁGUA) E ANÁLISE QUÍMICO DA CINÉTICA DOS EXTRATOS PONTUAIS DO PERICARPO DE MILHO ROXO (Zea mays L.)
Y. M. Monroy ¹
RODRIGUES, R.A.F ²
SARTORATO, A ³
CABRAL, F.A.
¹ Unicamp/FEA/DEA - Universidade Estadual de Campinas
² Divisão de Química de Produtos Naturais - Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas - Universidade Estadual de Campinas
³ Multidisciplinary Center for Chemical, Biological and Agricultural Research – CPQBA (unicamp) - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36118

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
Extraction of functional pigments of purple corn pericarp (Zea mays L.) with pressurized fluids
YANETH MACHACA MONROY ¹
Fernando Antonio Cabral ¹
rodney rodrigues ²
Adilson Sartoratto ³
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
66486

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Ethanol 70% as co-solvent in supercritical extraction of phenolic compounds from red propolis.
YANETH MACHACA MONROY ¹
Fernando Antonio Cabral ¹
rodney rodrigues ²
Marili Villa Nova Rodrigues ³
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Divisão de Química de Produtos Naturais / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
³ Divisão de Química Orgânica e Farmacêutica / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas
-
66488

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

YANETH MACHACA MONROY

AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE PIGMENTOS DOS EXTRATOS OBTIDOS SEQUENCIALMENTE COM scCO2, ETANOL E ÁGUA DAS DIFERENTES MATRIZES DO MILHO ROXO (Zea mays L.)

EXTRAÇÃO SEQUENCIAL EM LEITO FIXO EM TRÊS ETAPAS (SCCO2, ETANOL E ÁGUA) E ANÁLISE QUÍMICO DA CINÉTICA DOS EXTRATOS PONTUAIS DO PERICARPO DE MILHO ROXO (Zea mays L.)

Extraction of functional pigments of purple corn pericarp (Zea mays L.) with pressurized fluids

Ethanol 70% as co-solvent in supercritical extraction of phenolic compounds from red propolis.

Co-autores (8)

YANETH MACHACA MONROY

Fernando Antonio Cabral

Adilson Sartoratto

Fernando Antonio Cabral

Adilson Sartoratto

rodney rodrigues

Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues

Marili Villa Nova Rodrigues

Discussões Científicas de Qualidade