Renata Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Renata Oliveira

Trabalhos (1)

SENSORY ACCEPTANCE OF COOKIES ENRICHED BY THE USE OF PROTEIN HYDROLYSATES
Amanda de Cássia Nogueira ¹
Renata Oliveira ²
CAROLINE JOY STEEL ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
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Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (2)