Christiane Enoy da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Curso de Tecnologia em Gastronomia / Centro Universitário Senac Campos do Jordão,SP

Christiane Enoy da Silva

Papers (3)

Avaliação da qualidade microbiologica de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) comercializadas no municipio de Campos do Jordão,SP
Silva,C.E ¹
Sousa-Neto,R ²
BITTAR,I.C.S. ¹
¹ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
² Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
vol. 2, 2015 -
35146

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
Avaliação da qualidade Microbiologiaca de Frutas e saladas de frutas minimamente processadas comercializadas no municipio de Campos do Jordão,SP
Sousa-Neto,R ¹
Silva,C.E ²
BITTAR,I.C.S. ³
¹ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
² Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia - Centro Universitáio Senac Campos do Jordão,SP
³ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Centro Universitario SENAC Campos do Jordão
vol. 2, 2015 -
35156

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
Avaliação Físico-Química de Polpas de Frutas Congeladas Comercializadas no Município de Campos do Jordão, SP
Roseli Sousa-Neto ¹
MARIA RAQUEL MANHANI ²
Christiane Enoy da Silva ³
¹ Curso de Tecnologia em Gastronomia / Centro Universitário SENAC Campos do Jordão
² São Judas Universidade
³ Curso de Tecnologia em Gastronomia / Centro Universitário Senac Campos do Jordão,SP
-
66620

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)