Hércules Montenegro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Hércules Montenegro

Trabalhos (1)

PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS APPLIED TO PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS FOR HONEY CLASSIFICATION
Luiza Mariano Leme ¹
Hércules Montenegro ²
Maria Josiane Sereia ²
Patricia Valderrama ³
Paulo Henrique Março ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Food Engeneering and Technology / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
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66795

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)