Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida | SLACA | Galoá Proceedings

Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande

Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida

Papers (1)

HYDROSOLUBLE EXTRACT OF RICE WITH RED PERICARP: TOTAL PHENOLICS AND PROTEIN CONTENT
José Robson de Lima Melo ¹
Iago Felipe da Silva Leite ¹
Edilayane da Nóbrega Santos ¹
Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida ¹
Mônica Cavalcanti ¹
¹ Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
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70412

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (4)