José Sebastião Cidreira Vieira

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão

Trabalhos (2)

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DA TORTA DO MESOCARPO DE DENDÊ COM CO2 SUPERCRÍTICO
Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹
Eric Cesar Mano Mesquita ²
Rogério Migdon Vieira da Silva ³
Renan Araújo Siqueira Tupinambá ²
Mayara Martins ⁴
Brenda Brito ²
José Sebastião Cidreira Vieira ⁵
Luiz Ferreira de França ¹
NADIA CORREA ⁶
¹ Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ LANAGRO-PA
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
⁶ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA / Instituto de Ciências dos Alimentos / Universidade Federal do Pará
-
70803

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
PROCESSO DE IMPREGNAÇÃO DE CAROTENOS EM AMIDO DE MILHO COM CO2 SUPERCRÍTICO
Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹
Eric Cesar Mano Mesquita ²
Rogério Migdon Vieira da Silva ³
Karina Pantoja Rodrigues ⁴
Mayara Martins ⁵
Brenda Brito ²
José Sebastião Cidreira Vieira ⁶
Luiz Ferreira de França ¹
NADIA CORREA ⁷
¹ Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ LANAGRO-PA
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
⁵ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
⁷ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA / Instituto de Ciências dos Alimentos / Universidade Federal do Pará
-
70844

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

José Sebastião Cidreira Vieira

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DA TORTA DO MESOCARPO DE DENDÊ COM CO2 SUPERCRÍTICO

PROCESSO DE IMPREGNAÇÃO DE CAROTENOS EM AMIDO DE MILHO COM CO2 SUPERCRÍTICO

Co-autores (9)

NADIA CORREA

Mayara Martins

Brenda Brito

Jaqueline de Fátima Cabral Moraes

Rogério Migdon Vieira da Silva

Luiz Ferreira de França

Eric Cesar Mano Mesquita

Renan Araújo Siqueira Tupinambá

Karina Pantoja Rodrigues

Discussões Científicas de Qualidade