Luiz Ícaro Cardoso Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Luiz Ícaro Cardoso Santos

Trabalhos (1)

INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO SOBRE O CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS AQUOSOS DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.)
Ana Mara de Oliveira e Silva ¹
Andreza Santana Santos ²
Luiz Ícaro Cardoso Santos ²
Suzanne Oliveira Rezende ²
Liliane Viana Pires ²
¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
² Universidade Federal de Sergipe
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71111

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)