Gomes, P. B. Barros Gomes | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciência da Saúde / Universidade Federal de Juiz de Fora

Gomes, P. B. Barros Gomes

Trabalhos (1)

Chemical characterization and evaluation of the microbiological quality of juçaí pulp (Euterpe edulis) native to the state of Rio de Janeiro
Gomes, P. B. Barros Gomes ¹
Lucia Maria Carvalho ²
Sabrina Paiva ¹
Ramon Motta ¹
Danielle Melo da Costa Leite ¹
José Luiz Viana de Carvalho ³
Antônio Gomes Soares ³
¹ Centro de Ciência da Saúde / Universidade Federal de Juiz de Fora
² Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)