Joseane Pombo | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Joseane Pombo

Trabalhos (1)

POLIFENÓIS TOTAIS NO AÇAÍ (Euterpe oleracea) EM PÓ OBTIDO POR SECAGEM EM SPRAY
heloisa medeiros ¹
Joseane Pombo ²
Rosinelson Pena ³
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federeal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
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Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

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Co-autores (2)