Nilton Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Unidade Acadêmica de Engenharia Química / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal de Campina Grande

Nilton Silva

Trabalhos (1)

ANTIOXIDANT CAPACITY OF STINGLESS BEES HONEYS
Jayuri Susy Fernandes de Araújo ¹
José Robson de Lima Melo ²
João Vitor Fonseca Feitoza ²
Nilton Silva ³
André Leandro da Silva ⁴
Marta Suely Madruga ⁵
Mônica Cavalcanti ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
³ Unidade Acadêmica de Engenharia Química / Centro de Ciências e Tecnologia / Universidade Federal de Campina Grande
⁴ Centro de Saúde e Tecnologia Rural / Universidade Federal de Campina Grande
⁵ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
-
71994

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)