Ana Luísa Castro Pereira Martins | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Ana Luísa Castro Pereira Martins

Trabalhos (2)

Antimicrobial activity of condiments frequently used in food
Miriam Aparecida De Aguilar Santos ¹
Ana Luísa Castro Pereira Martins ¹
Poliana Mendes de Souza ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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71829

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ESTUDO COMPARATIVO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ORÉGANO E ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO APLICADOS EM MASSA DE PIZZA COMERCIAL
Miriam Aparecida De Aguilar Santos ¹
Ana Luísa Castro Pereira Martins ¹
Poliana Mendes de Souza ²
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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72015

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (2)