Jéssica Costa Ferreira Assumpção | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Alfenas

Jéssica Costa Ferreira Assumpção

Papers (1)

ACEITAÇÃO E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE ABACAXI DESIDRATADO SUBMETIDO A DIFERENTES TRATAMENTOS
Jéssica Costa Ferreira Assumpção ¹
Marisa de Oliveira Lopes ¹
Bruno Martins Dala Paula ²
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Laboratório de Nutrição Experimental, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alfenas
vol. 4, 2019 -
114583

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

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Co-authors (2)