Renata Nassu | SLACA | Galoá Proceedings

Embrapa Pecuária Sudeste

Renata Nassu

Trabalhos (1)

CONSUMER ATTITUDE TOWARDS THE USE OF EDIBLE COATING TO THE CONSERVATION OF LAMB MEAT
Raquel Alves Maurício ¹
Rosires Deliza ²
Renata Nassu ³
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ Pecuaria Sudeste / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 4, 2019 -
114736

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (2)