Mateus Costa Leal | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC

Mateus Costa Leal

Papers (1)

DESENVOLVIMENTO DE COXINHA PRÉ-PRONTA DE BATATA DOCE COM RECHEIO DE QUEIJO TIPO COALHO
Antonio Willian de Oliveira Araújo ¹
Nhaiara Monteiro de Farias Lima ¹
Érica Gabrielle Capistrano Lins ¹
Mateus Costa Leal ¹
Maria do Carmo Passos Rodrigues ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
vol. 4, 2019 -
116275

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (4)