Matheus Henrique Gouveia Gomes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Matheus Henrique Gouveia Gomes

Trabalhos (2)

PROCESSO INTEGRADO DE PRODUÇÃO E EXTRAÇÃO DE PROTEASES DE Aspergillus tamarii URM4634 EM SISTEMAS DE DUAS FASES AQUOSAS
Matheus Henrique Gouveia Gomes ¹
Osmar Soares da Silva ²
Ana Lúcia Figueiredo Porto ³
Tatiana Souza Porto ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal
⁴ Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 4, 2019 -
114691

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
INFLUENCE OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF RICE PROTEIN IN DIFFERENT CONCENTRATIONS IN THE FORMATION OF LINSEED OIL MICROPARTICLES
Lucas Takitani ¹
Matheus Henrique Gouveia Gomes ¹
Louise Emy Kurozawa ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol 14, 2021 -
144145

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (6)