Raquel de Gouvêa Portes | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Raquel de Gouvêa Portes

Papers (1)

EFFECT OF 3D PRINTED PLASTIC RUSHTON TURBINE AND STANDARD METAL TURBINE ON COMMERCIAL BAKERY SACCHAROMYCES CEREVISIAE GROWTH KINETICS
Michel Kanemaru ¹
Aline Wasem Zanotto ¹
Rafael Chelala Moreira ¹
Raquel de Gouvêa Portes ¹
Bianca Pongilupi Barreto ¹
Glaucia Maria Pastore ¹
Juliano Lemos Bicas ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116626

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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Co-authors (6)