Carlos Ramon de Paula Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Carlos Ramon de Paula Silva

Trabalhos (1)

STARCH EXTRACTION OF DIFFERENT GENOTYPES FROM GREEN BANANA AND DEXTROSE EQUIVALENT MEASUREMENT IN ACID HYDROLYSIS
Carlos Ramon de Paula Silva ¹
Gabriel Ribeiro Carvalho ¹
Jefferson dos Santos Oliveira ¹
Pedro Campelo ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
115753

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)