André L. F. Goetten | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina

André L. F. Goetten

Trabalhos (1)

PHENOLIC COMPOUNDS AND IN VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY FROM FRUITS AND SEEDS OF Eugenia involucrata DC.
Franciele Aline Smaniotto ¹
Julheli R. Girardelo ²
Júlio Dallorsoleta ²
Gustavo G. Cechinel ²
Luziane R. Sales ²
André L. F. Goetten ²
Érika A. Delalibera ³
Sabrina Somacal ⁴
Cristian Soldi ²
Tatiana Emanuelli ³
Greicy M.M. Conterato ²
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
115832

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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Co-autores (10)