Mariana Teran Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais

Mariana Teran Silva

Papers (1)

EVALUATION OF MORINGA OLEIFERA AS ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT IN TUSCAN SAUSAGE
CLÉLIA CRISTINA ALMEIDA SILVA ¹
Jessica Pedrosa ¹
GABY PATRICIA TERAN-ORTIZ ²
Fernanda Gonçalves Carlos ³
Mariana Teran Silva ¹
SONIA DE OLIVEIRA DUQUE PACIULLI ⁴
¹ Campus Bambuí / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
² Instituto Federal Minas Gerais / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
³ Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
116925

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (5)